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burges-blog-男士飲食指南-全民瘋生酮減脂,你認識它嗎?


「最有效的減脂方式,請先徹底了解再執行」

朱瑞君營養師・BURGES 團隊・營養調理專題

 

這一、兩年來,台灣突然來了生酮飲食的熱潮;
不過其實生酮飲食,已經在國外有快100年的歷史了喔!  
在當時藥物還不發達時,
發現這樣的飲食可以幫助兒童將低癲癇發作、增加治癒率,
因此被列為癲癇治療方法之一。  

在1940年代後非常盛行,直到1970年代開始出現有效的藥物, 
這種需要營養師精算,且執行上不容易的飲食便被取代, 
直到近年再度因為大家希望能有效控制疾病、減少藥物使用, 
又開始有不少研究與使用的人。

生酮飲食是一種高脂肪、低碳水化合物的飲食

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生酮飲食在身體作用的原理, 
簡單來說就是將「身體從利用血糖提供能量」的系統- 
轉成利用「脂肪燃燒後的酮體做為身體能量」,
要讓這個能量系統啟動的方式,
就是一日只攝取極少量的碳水化合物, 
讓血糖達到穩定、不會因為攝食而起伏, 
當這樣的狀態,身體就會大量的脂肪燃燒了。

許多人還未深入了解生酮飲食時, 
常常誤認就是把日常飲食澱粉食物去掉就是生酮飲食, 
如果只是這樣做,
很容易因為肚子餓而增加攝取豆魚肉蛋類的食物, 
當攝取過量的蛋白質,反而會在身體中轉成血糖, 
當血糖增加,酮體不見了,就無法達到生酮的效果。  


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什麼樣的人可以使用生酮飲食呢?

一般健康與亞健康的人,
想要讓自己身體回復到理想狀態, 都可以嘗試生酮飲食,
論你的目的是想要瘦身、 想要體力更好、
想讓自己更專注、讓皮膚變得更有光澤與美麗…等等,都可以嘗試看看。 

隨然目前在醫療界生酮飲食的爭議很大, 
但身為營養師認為本來就沒有所謂好或不好的飲食, 
當你使用了以後,你的身體自然會回饋給你:這種飲食對你合不合適。  

若你有任何擔憂,可以諮詢具有專業證照且擅長生酮領域的營養師, 
每日做好飲食監控與血酮監控,便可確保使用上的安全。

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必須嚴格專業人士監控下執行的族群


在使用之前,必須提醒各位讀者,凡是本身有疾病者, 
要使用之前必須定期在醫生的監控下&營養師的飲食指導下進行,  
以確保使用上的安全;特別是糖尿病使用藥物者, 
若使用生酮很有可能會因為藥物導致低血糖危險, 
而且糖控制不良、胰島素缺乏作用者在進行生酮會有”酮酸中毒”之風險。

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